Ostras a la plancha con salsa de mantequilla

AutorJuan GraellsCategoríaDificultadIntermedio
Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 5 minutosTiempo Total15 minutos
ingredientes
 12 ostras nº3 especial de claire frescas
 50 mg mantequilla sin sal
 2 cucharada zumo de limon
 1 cucharada Ajo picado
 1 cucharadita salsa de pimentón dulce
preparacion
1

Abrir las ostras manteniendo todo su jugo.
Recoge suavemente el molusco hacia el centro de la concha.
Mantenga la parte más profunda que contiene la ostra.

preparación de la salsa
2

Freír la mantequilla y el ajo en una sartén a temperatura media.

Revuelva de vez en cuando, hasta que la mantequilla se dore y se desarrolle el aroma del ajo durante 3 Minutos.
Retire la mantequilla del fuego y agregue el jugo de limón y el pimiento dulce.
Mezcle todo para obtener una mezcla homogénea.

3

Vierta una cucharadita de salsa de mantequilla en cada ostra.
Cocínelos en una plancha o sartén gruesa a alta temperatura hasta que la salsa hierva por 3 Minutos también se puede utilizar una barbacoa.
Luego retirarlas y dejarlas reposar 2 Minutos más. Sirve tus ostras a la plancha o barbacoa con salsa de mantequilla caliente.

Ingredientes

ingredientes
 12 ostras nº3 especial de claire frescas
 50 mg mantequilla sin sal
 2 cucharada zumo de limon
 1 cucharada Ajo picado
 1 cucharadita salsa de pimentón dulce

Pasos a seguir

preparacion
1

Abrir las ostras manteniendo todo su jugo.
Recoge suavemente el molusco hacia el centro de la concha.
Mantenga la parte más profunda que contiene la ostra.

preparación de la salsa
2

Freír la mantequilla y el ajo en una sartén a temperatura media.

Revuelva de vez en cuando, hasta que la mantequilla se dore y se desarrolle el aroma del ajo durante 3 Minutos.
Retire la mantequilla del fuego y agregue el jugo de limón y el pimiento dulce.
Mezcle todo para obtener una mezcla homogénea.

3

Vierta una cucharadita de salsa de mantequilla en cada ostra.
Cocínelos en una plancha o sartén gruesa a alta temperatura hasta que la salsa hierva por 3 Minutos también se puede utilizar una barbacoa.
Luego retirarlas y dejarlas reposar 2 Minutos más. Sirve tus ostras a la plancha o barbacoa con salsa de mantequilla caliente.

Ostras a la plancha con salsa de mantequilla

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *